Vakmanschap wordt bekroond! Tijdens de Nationale vakwedstrijd Arnhem Rookworststad sleepte Slagerij Martin Meijer in Lekkerkerk maar liefst 6 prijzen in de wacht, waaronder de prestigieuze titel landskampioen in de categorie ‘speciaal’. Een prestatie van formaat die zijn vakmanschap onderstreept!
Bekroonde rookworsten
De prijzenregen ging naar de volgende ambachtelijke rookworsten:
🏆 Fijne rookworst
🏆 Grove rookworst
🏆 Kip rookworst
🏆 Runder rookworst
🏆 Speciaal rookworst
🏆 Landskampioen Speciaal
Een bijzonder hoogtepunt was de wildrookworst, gemaakt van wilde gans uit Het Groene Hart, in samenwerking met Het Wildhuys uit Berkenwoude. Dit unieke streekproduct werd tijdens de 50e editie van de wedstrijd bekroond met goud én ster – de volle 100 punten!
Het ambacht achter de rookworst
Rookworst maken is een écht ambacht. Deze samenwerking toont aan dat je door regionale krachten te bundelen een product kunt creëren dat écht onderscheidend is. Slager Martin Meijer zelf kan zijn geluk niet op.
Streekproduct met een verhaal
De wildrookworst is meer dan alleen een smaakvol product. Het draagt bij aan een duurzame oplossing voor de schade die de groeiende populatie wilde ganzen aanricht in het Groene Hart. Het gebruik van lokaal wild maakt het bovendien een erkend Groene Hart Streekproduct.
Benieuwd naar de bekroonde rookworsten? Kom langs bij Slagerij Martin Meijer in Lekkerkerk en proef het vakmanschap zelf.